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Categoria Receitas

Alcachofras enlatadas
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Alcachofras enlatadas

As alcachofras servem para muitas receitas na cozinha, mas também podem ser preservadas para tê-las disponíveis durante todo o ano. Obviamente as conservas feitas com as nossas mãos são mais genuínas e saudáveis! Veja como preparar conservas de alcachofra para saborear durante todo o ano. aqueça e deixe ferver Pegue alguns potes de vidro esterilizado grandes o suficiente e coloque as alcachofras dentro de modo que não haja muito espaço entre eles. Alterne as alcachofras com as folhas de louro e os grãos de pimenta-do-reino. Encha os potes com o água fervida até a borda Feche os potes hermeticamente e deixe esfriar Enrole os potes com toalhas de chá e coloque-os em uma panela com água e deixe ferver por uma hora Desligue o fogo e deixe os potes esfriar na panela Quando os potes esfriarem leve os frascos, seque-os e guarde-os em local fresco e seco.

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O segredo das ervas aromáticas

As ervas aromáticas não nutrem, mas nos fazem comer melhor. O segredo dos condimentos aromáticos é exercer uma ação estimulante sobre os nervos, antes e durante a ingestão dos alimentos, com efeitos positivos no olfato, no paladar e na digestão. Desta forma, o alimento é digerido e assimilado com mais facilidade, promovendo uma boa nutrição.
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Recicle o panetone

Neste artigo, já vimos duas maneiras de reciclar o panetone, preparando xícaras de chocolate e um tiramisu bastante particular. Hoje vamos ver como reciclar o panetone para preparar outras sobremesas.Reciclar o Panetone - Chocolate de coco, os ingredientes Meio panetone2 xícaras de café restrito1 xícara de leite1 xícara de cacau amargo já peneirado50 g de manteiga20 pinhões2 colheres de sopa de creme de leite100 g de chocolate (escuro ou leite) decorações a gosto Recicle o Panetone - Cocchi com chocolate, o procedimento Em uma tigela, esmigalhe o meio panetone e acrescente o café, o leite, o cacau, os pinhões e a manteiga que derretia anteriormente em fogo baixo.
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A propagação na cozinha economiza dinheiro

Compras excessivas, armazenamento deficiente de alimentos, desperdício excessivo no preparo de pratos e o gerenciamento inadequado ou inexistente de sobras causam um desperdício que Coldiretti estimou em 4,3 bilhões entre o Natal, o Boxing Day e o Ano Novo. uma constante ao longo do ano (dados da FAO para 2011 falam de pouco menos de 1600 euros por família em uma despesa anual de 5700 euros; o desperdício de alimentos vale 2,4 do PIB a preços de mercado em 2011 igual a cerca de milhares de milhões de euros), mas estes atingem o seu auge precisamente por ocasião das férias, quando as mesas estão mais fartamente carregadas de comida.
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Suflê de Beringela

Você sabia que 100 gramas de berinjela contêm apenas 18 calorias? É verdade, as beringelas são saborosas e também de baixo teor calórico. Claro que se as beringelas são montadas num Soufflé com natas, queijo e ovos, o conteúdo calórico do produto final é bastante elevado mas a iguaria está garantida: vamos deixar a fila de lado e ver a receita.
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Vegetais enlatados

Os vegetais enlatados permitem-nos beneficiar das propriedades e do sabor do que é armazenado, mesmo nos períodos em que o produto fresco não está disponível. Tomates, abobrinhas, alcachofras, beringelas, pimentões, cenouras, etc. podem ser armazenados e os vegetais podem ser armazenados em potes de vidro, garrafas, recipientes de madeira, terracota.
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Receita de Macarons

Esses doces parisienses parecem ter conquistado o coração de todos, ou melhor, o paladar. Os maçarons também podem ser úteis quando já preparamos uma sobremesa e o que nos resta é apenas clara de ovo. São coloridos, saborosos e também fáceis de preparar, aqui está a receita original dos Macarons para você.
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Smoothies de maçã kiwi e laranja

Estamos em janeiro e neste período temos o privilégio de ainda poder desfrutar de frutas de inverno como laranjas, kiwis, maçãs. Para quem segue uma dieta ligada às estações do ano e não compra vegetais de estufa, este é o momento certo para se deliciar com excelentes smoothies de kiwi laranjas, maçãs. O que são smoothies?
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Reciclar zampone e cotechino

Se você está pensando em quanto zampone e cotechino cozinhar para o jantar, não tenha medo de adiantar a comida, pois também poderá usá-los nos próximos dias para preparar receitas apetitosas. O zampone e o cotechino, que já vêm da carne de porco, da qual, como se sabe, nada se joga fora, são alimentos zero desperdício se manejados com sabedoria.
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Idéias para o recheio de Ravioli

O que há de novo no recheio de ravióli se ele consiste na combinação clássica de ricota e espinafre ou ricota e cogumelos? A grande inovação está no preço, imagine gastar apenas 1 euro com cogumelos e espinafre ... sim, porque o recheio será feito daquilo a que chamam “desperdício de comida”.
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Batatas assadas

Frita, assada, cozida, cortada em rodelas, puré… .. a batata é um alimento que delicia o nosso paladar de várias formas. Ultimamente, grande atenção tem sido dada à batata orgânica, resultado de uma agricultura não invasiva. Para as suas receitas à base de batata, não se esqueça de usar as orgânicas que são mais saborosas.
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O recheio clássico de ravioli

Os Ravioli são um tipo de massa recheada que se adapta muito bem a ocasiões festivas, além das diferenças no recheio e tempero. As variantes mais utilizadas são ravióli recheado com carne e ravióli com ricota e espinafre, das quais vou propor as receitas, com massa de ravióli pronta. Mas você pode liberar sua criatividade criando recheios com base nos ingredientes que você mais gosta.
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Como preparar os crepes

Os crepes são um prato muito versátil na cozinha que se prepara em pouco tempo e com alguns ingredientes simples, como ovos, farinha, leite e manteiga. A partir do preparo básico, os crepes podem de fato ser transformados e recheados de mil maneiras e usados ​​em uma miríade de preparações, doces ou salgadas, rústicas ou refinadas.
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Menu vegetariano de páscoa

A Páscoa está próxima, você já pensou no seu cardápio de Páscoa? Que tal um cardápio que respeite os animais, para evitar que, como todos os anos, por ocasião dos feriados religiosos e aniversários, haja um verdadeiro massacre de muitos pobres cordeiros, ovelhas e cabritos? Escolher uma dieta vegetariana representa um cuidados preventivos com a nossa saúde e certamente uma forma segura de salvaguardar o nosso planeta, visto que 18% das emissões de CO2 são devidas às explorações agrícolas.
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Almoço de páscoa, cardápio vegetariano

A Páscoa se aproxima e para este ano decidimos oferecer-lhe dois menus vegetarianos diferentes. Para organizar um almoço ou jantar verdadeiramente sustentável, não basta eliminar a carne. Certamente essa mudança tornará o evento mais ético, mas para torná-lo 100 verde, existem muitos truques que o organizador pode seguir.
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Rolos de abobrinha e robiola

O verão está a chegar e a abundância de vegetais de cores vivas e de cores vivas convida-nos a criar pratos que são uma demonstração clara da sua riqueza e vitalidade. E para o corpo, os vegetais também são uma fonte de valiosas substâncias antioxidantes orgânicas, verdadeiras minas da saúde. Entre as verduras do verão, as abobrinhas são as protagonistas da mesa com muitas receitas deliciosas e saborosas.
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Pizza de jardim

O verão está quase a chegar e é a altura ideal para encher a nossa mesa com muitos legumes bons e frescos. Os vegetais são muito versáteis na cozinha, podendo ser usados ​​como acompanhamento para segundos pratos ou como condimento para primeiros pratos. Eles podem ser os ingredientes para uma excelente pizza. Aqui está uma receita saborosa de pizza feita com abobrinha e aspargos.
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Cupcakes de chocolate com creme e morangos

Hoje vamos dar a receita de cupcakes de chocolate recheados com morango e recheados com um delicioso creme! Os cupcakes de chocolate podem ser considerados doces éticos porque não contêm quaisquer derivados animais. Na receita que propomos substituímos a manteiga por óleo e no mercado é fácil encontrar natas batidas de origem vegetal.
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Alcachofras em azeite, a receita

Nem todo mundo sabe que a Itália detém o recorde mundial na produção de alcachofras. No contexto global, a Itália cultiva 40% desse vegetal. As áreas de maior produção são a Sicília, com a Piana di Gela e a Piana di Catania, a Sardenha e a Puglia. As alcachofras são ricas em minerais como potássio, fósforo e cálcio e entre as vitaminas predomina a presença de B1 e B3.
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Recheio para cupcakes, receitas

Os cupcakes deixam muito espaço para a criatividade, na verdade podem ser recheados de várias maneiras: com chocolate, geléia, creme, etc. Veja como preparar recheios de cupcake para saborear com amigos e família Recheio de Cupcake, Receitas Enquanto os cupcakes esfriam, podemos preparar alguns recheios.
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Tiramisu de morango

É temporada de morango. As frutas são suculentas e os preços baixam. Morangos também são encontrados no KM Zero (também podem ser cultivados na varanda) e são excelentes para preparar um saboroso Tiramisu. Vamos falar do Tiramisù com morango, uma sobremesa de colher perfeita na primavera. Para obter um resultado ainda mais fresco e delicado, em sintonia com a estação, o Tiramisù com morango pode ser preparado com delicada robiola em vez de mascarpone (mais adequado para a estação fria ) e adição de iogurte branco ao creme.
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